Conseils pour griller
Griller à l'aide d'une grille. Huiler les faces de la grille et poser les poissons sur la grille. Poser la partie ajustable de la grille en acier inoxydable sur les poissons et la serrer suffisamment contre l'autre partie de sorte qu'en tournant la grille, les poissons ne puissent pas tomber.
Etant donné que le barbecue diffuse efficacement la chaleur, la préparation de mets grillés réussit même en hiver.
Informations complémentaires sur l'utilisation du barbecue grill
Si le barbecue grill fume : vérifier que le bois est bien sec (sans écorce, puisque l'écorce forme de la fumée). S'assurer de la ventilation suffisante, par exemple laisser la porte ouverte lors de l'allumage. Toujours commencer à chauffer avec une petite quantité de bois ou de braises. L'aspiration de la fumée s'améliore, lorsque la hotte devient chaude.
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