Muurinpohjapannun käyttöohje

Kuumenna pannu ennen käyttöä. Levitä öljyä kuuman pannun pintaan, kunnes se on kylläinen ja pannun pinta muuttuu tummaksi. Kun pannun pinta on tasaisesti rasvattu, voit lisätä voita tai öljyä paistamista varten.

Käytön jälkeen pane pannulle tilkka vettä, kuumenna, kiehauta ja puhdista pannu lastalla ja talouspaperilla. Pyyhi kuivaksi. Rasvaa pannun paistopuoli kevyesti esimerkiksi ruokaöljyllä.

Ihana kaveri

Muurinpohjapannussa voi loihtia monenlaisia grilliherkkuja. Testaa vaikka lohkottua tuoretta ananasta hunajalla, kesäkurpitsaa, paprikaa, punasipulia sekä puolitettuja herkkusieniä pannussa valmistettuina. Kasvisten sekaan voi lorauttaa öljyä, kermaa, tuorejuustoja.. Mitä vain milloinkin tekee mieli. Muurinpohjapannu pysyy kuumana varsin pitkään ja on kätevä niin pihvin kuin letun paistossakin.

Mansikkainen lisuke

500 g pieniä uusia perunoita

1 l tuoreita mansikoita

100 g fetajuustoa

3 rkl oliiviöljyä

1 rkl voita

1 tl sokeria

1 tl suolaa

1 tl chili-maustetta

1 dl tuoreita basilikan lehtiä
 
Keitä perunat kypsiksi. Valuta perunat kuiviksi ja jäähdytä. Puolita mansikat ja kaada ne kulhoon. Lisää kuutioitu fetajuusto.
 
Kuumenna muurinpohjapannu. Puolita perunat ja heitä ne kuumalle öljylle pannuun. Lisää joukkoon voita ja mausteet. Kääntele varovasti ja anna perunoiden hieman ruskistua. Nostele valmiit perunat lautaselle hetkeksi hieman jäähtymään. Lisää basilikan lehdet mansikoihin, kaada perunat joukkoon ja nostele lisuke varovasti sekaisin. Tarjoa grillatun pihvin tai makkaran kera.

• Takaisin edelliselle sivulle